Von Pizzen über Ernährung bis hin zu veganen Leckereien
Wer hätte es richtig erraten? Ein ehemaliger Pizzabäcker, der jetzt Ernährung studiert und sich dem widmet vegane Leckereien. Wenn wir jedoch zurückdenken, werden Sie sehen, dass es tatsächlich Sinn macht. Hier ist die Geschichte, wie HOW zum Leben erweckt wurde.
Mit 18 Jahren hungrig entdecken was die Welt zu bieten hatte, begann ich in der Saison als Pizzabäcker zu arbeiten für verschiedene Restaurants in Frankreich. obwohl ich freute mich, viele Orte und Menschen zu entdecken, ich hatte noch diese Idee, mein eigenes Geschäft unter einen Hut zu bringen Gesundheit und Ernährung bei gleichzeitiger Achtung des Planeten. Diese Idee wuchs 7 Jahre lang in meinem Hinterkopf, während ich Erfahrungen und Wissen sammelte. Ich habe darauf gewartet, dass die Notwendigkeit kommt.
Der Wendepunkt? Mein Eintreffen Irland... Ich habe an zwei Orten in Dublin gearbeitet und konnte fühlen dieses Bedürfnis für mehr Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Ernährung. Die Leute kamen jeden Tag und fragten nach mehr veganen und vegetarischen Optionen. Fragen Sie auch, ob unsere Becher und Behälter kompostierbar sind oder ob unser Essen biologisch ist. Gleichzeitig kamen viele Läufer nach ihren morgendlichen Läufen. Als Läuferin wusste ich genau, wie man sich nach all den Kilometern fühlt: Man fühlt sich schön ausgelaugt und braucht Proteine... Das war's! Am selben Tag suchte ich nach Ernährungsschulen in Dublin und Zwei Wochen später meldete ich mich für ein dreijähriges Ernährungsstudium inklusive einem Jahr Biomedizin an. Acht Monate später startete ich HOW.
WIE ist nicht nur meine Geschichte, es ist auch deine. Es ist aus Ihren Bedürfnissen entstanden und wird mit Ihnen wachsen. Geben Sie uns Feedback, fragen Sie nach mehr, HOW wird immer antworten. Dies ist nur ein Anfang, ein Versuch, unser gemeinsames Buch darüber zu schreiben, wie Essen Sie heilen kann, während Sie Spaß daran haben, es zu essen und den Planeten zu schützen. Ich bin zuversichtlich in diese neue Geschichte, weil wir alle tief im Inneren großartige Schriftsteller sind.